Pranzo di Ferragosto

IL NOSTRO BENVENUTO

MAIALE AFFUMICATO emulsione di senape e pesche sottaceto

CIPOLLOTTO ALLA BRACE ceci rossi e vaniglia

CORALLINI RISOTTATI in riduzione di siero di latte e mela cotogna

SALSICCIA D'AGNELLO AL BARBECUE carota e grasso di 'nduja

TORTA DI RICOTTA DI PECORA e sciroppo di Betulla

€ 45 a persona - bevande escluse